新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含(hán)的(de)蛋白(bái)对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群(qún)是(shì)不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内的(de)燥(zào)热之气(qì)的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人体所必(bì)须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(d中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022àn)黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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